Hurmalı, Chialı Puding ve Barlar

Sütsüz Pudingler

Birkaç yıl önce olsa sütsüz Puding mi olur derdim. Meğer bal gibi de oluyormuş.

Hurmalı puding (Unsuz şekersiz ve sütsüz Puding )
Bazı otizmlilerde gluten ve kazein intöleransı (hassasiyeti) var.
Ama puding yemek onlarında hakkı…..

Malzemeler

2 avokado
1 bardak ıslatılmış medine hurması
1 bardak ıslatılmış medine hurmasının suyu
1 bardak ıslatılmış incir ve kayısı
1çay kaşığı tarçın
3 kaşık kakao
2 çay kaşığı vanilya
2 kaşık hindistan cevizi(olmasa da olur)

Hazırlanışı

Hurmayı geceden bir bardak su ile ıslatın.
Sabah hurmaları sudan çıkarın hurmayı ve suyu dökmeyip ayırın.
Avokadoların çekirdeklerini temizleyin ve içini kaşıkla çıkarıp hurma suyuna ekleyin.
Hurmayı,kayısıları ,incirleri ,hindistan cevizini ,tarçını ve kakaoyu da ekleyip robottan geçirin.
Ezilerek puding kıvamına getirilecek. İsterseniz çok az vanilya da ekleyebilirsiniz.Arzunuza göre hindistan cevizi ya da rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Evet sütsüz puding yemeye hazır…

Afiyet olsun…..

Diğer Hurmalı Puding Tarifimiz

1 olgun muz

1/2 olgun avokado

2-3 tatlı kaşığı kakao

Arzu ederseniz tatlandırmak için bal kullanabilirsiniz

HAZIRLANIŞI
Tüm malzeme krem kıvamına gelinceye kadar rondo ya da blendır da karıştırılır. Tadını kendi zevkinize göre belirleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!

Hurmalı, Cevizli, Üzümlü Bar

Malzemeler:

Bir kase hurma,

bir kase kuru üzüm,

Bir kase fındık, ceviz veya badem dilediğinizi seçin. Hepsi birden de olabilir.

Portakal veya mandalina kabuğu rendesi,

Hepsi rondoda tamamen ezilir. Ardından yağlı kağıda sarılıp buzdolabında soğumaya bırakılır. Şekil almış ise dilimlenerek tüketime sunulur.

Afiyet olsun!

Portakal Suyu ile Çikolatalı Chia Pudingi ( 2 kişilik )
Son dönemlerde mutfaklarımıza giren o meşhur besleyici tohum Chia ile sütsüz puding yapımı oldukça basit. Sıvı içinde bekleyince kendiliğinden jöleleşen tohumlar oldukça pratik tatlılar yapmak için çok elverişli. Üstelik polprotein az kalori içeriyor.
Malzemeler
3 yemek kaşığı Chia tohumu
1 su bardağı  taze sıkılmış portakal suyu,
1-2 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı
Gayet basit. Tüm  malzemeyi karıştırıyoruz ve uygun boyutta, kapaklı bir kapta en az 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Chia tohumlarının birbirine yapışmaması için ilk 2 saat yarım saatte bir karıştırmakta fayda var.
Jöle kıvamına geldikten sonra karışımımızı bardaklara koyup, her birinin üzerine bir miktar rendelenmiş bitter çikolata ve rendelenmiş portakal kabukları serpiştiriyoruz.
Afiyet olsun!

 

Benzer Konular

Benzer konu yok