Malzemeler:

Ayva

Elma

Kurutulmuş kara erik

Kuru üzüm

Kuru incir

Kuru kayısı (tercihen günkurusu)

Pekmez ya da bal

Ceviz (iri taneli dövülmüş)

Hazırlanışı:

Öncelikle ayva ve elmayı soyuyorsunuz.istediğiniz şekilde doğrayarak kaynayan suyun içinde ayrı ayrı birkaç dakika (çok hafif diriliği gidecek kadar) pişiriyorsunuz.Fazla öldürmemeniz gerekiyor yoksa tatlınız diriliğini ve tadını kaybeder.Suyunu süzerek bir kaba alıyorsunuz. Daha sonra incir,kayısı ve kuru üzümleri kaynayan suda aynı şekilde hafif yumuşatyoruz.Tüm bu işlemler tamamlandıktan sonra hepsini bir kabın içnde biraraya getirip istediğiniz kadar doğal pekmez ya da balla karıştırıyorsunuz. Servis ederken iri dövülmüş cevizlerimizi de serperek servis ediyoruz.Eriklerin ekşisi ,diğerlerinin tatlısı ile çok hoş bir uyum yakalıyorsunuz.

Muzlu  Parfe

1.5 Su bardağı Keçi yoğurdu

1 adet olgun muz

1/2 tatlı kaşığı Vanilya

2/3 Su Bardağı çıtır karışım: 3  yemek kaşığı badem, 1/2 Su Bardağı yulaf, 1 Tatlı Kaşığı tereyağı, karıştırıp kızarana kadar pişirin ve üstüne bal ekleyip tekrar karıştırın.

2/3 Su bardağı hurma püresi ( 1/3 SB hurma, 1/3 SB süt ve 1/2 TK vanilyayı bir tutam tuz ile blendıra alıp pütürsüz bir karışım hazırlayın. Ardından 5-10 dk  pişirin.)

Muzları dilimleyip, yoğurt ve vanilyayı çırpın daha sonra kavanozun içerisine 2 Tatlı kaşığı çıtır karışımdan , 1-2 dilim muz, 1 Tatlı kaşığı hurma püresi ve 2 yemek kaşığı yoğurt ilave edin. Bu süreci  kavanoz dolana kadar devam ettirin.

Ve afiyet olsun…